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Il pane di segale fa bene? Ecco la verità

Da molti anni piuttosto comune nelle diete povere di calorie ma ricche di fibre, il pane di segale, conosciuto anche come pane nero, decisamente popolare anche...

Pasta fresca e pasta “secca”, qual’è la più salutare?

La pasta è probabilmente l'alimento che condraddistingue maggiormente il nostro paese, non solo dal punto di vista strettamente culinario, ma anche nel più ampio senso...

Zenzero, per molti la “radice miracolosa”: ecco proprietà e controindicazioni

Da diversi anni piuttosto presente anche nella nostre abitudini, lo zenzero viene utilizzato sopratutto nelle tisane o decotti, date le rinomate proprietà curative, che rendono questa...
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Vincenzo Galletta

Il ginseng fa bene? Ecco le proprietà e controindicazioni

Utilizzato da millenni in Asia, non solo dal punto di vista alimentare, il ginseng spesso viene considerata una sorta di pianta miracolosa, e da diversi anni...

Perchè mangiare gli asparagi: ecco le incredibili proprietà

Appartenente alla famiglia delle Liliaceae, l'asparago è "parente" di ortaggi come aglio e cipolla e sebbene originario dell'Asia, è diffuso in Europa fin dai tempi...

Il dado da cucina fa male? Ecco la verità

Particolarmente utilizzati nei mesi invernali, il dado da brodo è da anni al centro di numerosi dibattiti che hanno parzialmente contributo a renderlo meno apprezzato di...

I surgelati sono meno salutari dei prodotti freschi?

E' indubbio che l'avvento dei refrigeratori hanno contribuito in maniera decisiva alla conservazione di molti alimenti, ma perdura il "mito" relativo alla surgelazione, in...

La teina fa male? Ecco le proprietà e controindicazioni

La teina è presente in maniera massiccia nel tè, una delle bevande più antiche e consumate al mondo. Di fatto ha la stessa composizione della...

Esistono veramente i cibi afrodisiaci?

Il legame tra cibo e sessualità è letteralmente vecchio come l'umanità stessa, visto che dalla notte dei tempi diverse sostanze, spesso alimentari si sono...

Riso, qual’è il migliore per la nostra dieta?

Il cereale più consumato da tutto il mondo, nonchè alimenti base in pressochè tutte le culture asiatiche, il riso è molto diffuso anche nel resto...

I succhi di frutta fanno male? Ecco la verità

Spesso considerati le migliori alternative (oltre all'acqua) delle bevande zuccherate e/o gassate, i succhi di frutta sono consumati sopratutto in estate. L'enorme varietà e tipologie...

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Il pollo fa male? Ecco la verità

Il pollo piace praticamente a tutti, e nella sua infinità varietà di preparazione quello che è una delle tipologie di carni più versatili ed apprezzate...

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Le carote fanno davvero bene alla vista?

L'utilità delle carote per migliorare la vista è un "luogo comune" ancora oggi molto diffuso, che abbiamo imparato a conoscere fin da piccoli. Ma...

Il pesce fa veramente bene alla memoria? Ecco la verità

Spesso il consumo di pesce viene consigliato in molte diete, visto l'apporto decisamente minore di sostanze potenzialmente dannose alla nostra salute rispetto ad altri alimenti,...

Il prezzemolo fa bene o male alla salute? Ecco la verità

Versatile, aromatica e molto apprezzata: sono solo alcuni pregi del prezzemolo, una delle piante maggiormente utilizzate in cucina come condimento, al punto che essere paragonati...

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