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Il pane di segale fa bene? Ecco la verità

Da molti anni piuttosto comune nelle diete povere di calorie ma ricche di fibre, il pane di segale, conosciuto anche come pane nero, decisamente popolare anche...

Pasta fresca e pasta “secca”, qual’è la più salutare?

La pasta è probabilmente l'alimento che condraddistingue maggiormente il nostro paese, non solo dal punto di vista strettamente culinario, ma anche nel più ampio senso...

Zenzero, per molti la “radice miracolosa”: ecco proprietà e controindicazioni

Da diversi anni piuttosto presente anche nella nostre abitudini, lo zenzero viene utilizzato sopratutto nelle tisane o decotti, date le rinomate proprietà curative, che rendono questa...
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Vincenzo Galletta

Zucchine, le innumerevoli capacità di un ortaggio versatile: ecco quali sono

La zucchina è uno degli ortaggi più comuni e apprezzati della cucina mediterranea, particolarmente indicata per svariate tipologie di diete, essendo molto poco calorica...

Il Fico è buono e fa bene, ecco perché

Tra i frutti maggiormente dolci ed apprezzati in assoluto, il fico nelle sue varietà (alla quale non appartiene il Fico d'india) mantiene pressoché invariate le proprietà...

Grano saraceno, ecco perché dovresti mangiarlo

Alimento antico ma solo da alcuni anni ricomparso in maniera frequente presso i supermercati, il Grano saraceno è particolarmente indicato per un'alimentazione sana essendo...

I numerosi benefici della pera: ecco quali sono

Definibile liberamente falso frutto come la mela, la pera ha un aspetto inconfondibile ed anche il gusto non è da meno, così come la consistenza: la...

Il muesli è dietetico? Ecco la verità

Il mix di cereali integrali unito a frutta secca o essiccata, che costituisce quello che oggi è comunemente chiamato muesli è diventata nel corso degli...

Le salsicce fanno male? Ecco la verità

Siamo abituati a considerare alimenti come i salumi deleteri per il nostro organismo, in virtù di numerose sostanze cancerogene se assunte con regolarità. In...

Finocchio, scopri quali sono le sue capacità

Il finocchio è tra le verdure più utilizzate nella nostra cucina, diffuso sopratutto nel centro-sud del paese, noto per le capacità digestive e per il...

I crackers possono sostituire il pane? Ecco la risposta

Inventati negli Stati Uniti alcuni secoli fa proprio per creare un'alternativa comoda del pane, i crakers vengono utilizzati sia come snack al posto del pane classico, visto...

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Il pesce fa veramente bene alla memoria? Ecco la verità

Spesso il consumo di pesce viene consigliato in molte diete, visto l'apporto decisamente minore di sostanze potenzialmente dannose alla nostra salute rispetto ad altri alimenti,...

Il prezzemolo fa bene o male alla salute? Ecco la verità

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