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La banana è un frutto ampiamente diffuso e apprezzato in tutto il mondo per il suo sapore dolce e la praticità di consumo. Ma...

Il pane di segale fa bene? Ecco la verità

Da molti anni piuttosto comune nelle diete povere di calorie ma ricche di fibre, il pane di segale, conosciuto anche come pane nero, decisamente popolare anche...

Pasta fresca e pasta “secca”, qual’è la più salutare?

La pasta è probabilmente l'alimento che condraddistingue maggiormente il nostro paese, non solo dal punto di vista strettamente culinario, ma anche nel più ampio senso...
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Vincenzo Galletta

Tiramisù, perchè si chiama così? Ecco la risposta

E' uno dei dolci più riconoscibili ed apprezzati del panorama italiano, apprezzato e conosciuto in tutto il mondo: il tiramisù infatti è diventato così popolare da...

La camomilla aiuta veramente a dormire? Ecco la verità

La camomilla viene utilizzata nel nostro paese ed in gran parte d'Europa come principale rimedio per rilassarsi e conciliare il sonno, al punto da essere...

Il fruttosio fa bene? Ecco la verità

Spesso definito come lo zucchero della frutta, il fruttosio ha un potere dolcificante decisamente importante ed è presente in numerose varietà di frutta, nella verdura...

Latte, meglio intero o scremato?

Gli esseri umani sono gli unici mammiferi che consumano latte anche dopo l'infanzia, anzi l'apporto di questo alimento fa radicalmente parte della cultura occidentale,...

La liquirizia fa bene? Ecco la risposta

Spesso tendiamo ad associare la liquirizia all'infanzia, visto che le caramelle con il sentore ed il sapore tipico ed inconfondibile, all'infanzia anche se questa pianta viene...

I pancakes fanno male? Ecco la risposta

Parte integrante delle (abbondanti) colazioni statunitensi i pancakes sono da diversi anni una realtà anche dalle nostre parti dove per anni sono state chiamate semplicemente frittelle. Ma...

La senape fa bene? Ecco le numerose proprietà di questa pianta

Quando sentiamo senape immediatamente tende a venirci in mente la famosa salsa che accompagna hot dogs e simili anche se in realtà la si può...

Ananas, quali sono i “pregi e difetti” di questo frutto?

Spesso considerato come l'emblema del frutto tropicale, l'ananas è molto apprezzato sopratutto grazie al sapore inconfondibile ma anche per le numerose capacità benefiche che...

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Zenzero, per molti la “radice miracolosa”: ecco proprietà e controindicazioni

Da diversi anni piuttosto presente anche nella nostre abitudini, lo zenzero viene utilizzato sopratutto nelle tisane o decotti, date le rinomate proprietà curative, che rendono questa...

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Molto apprezzato anche dai più piccoli, il mais (o granoturco) è una delle piante più versatili in ambito gastronomico visto che il suo utilizzo è...

Cioccolato, come scegliere il migliore?

Il cioccolato piace praticamente a tutti, nella sua immensa varietà, sopratutto quando si tratta di prodotti industriali e non artigianali, che sono soliti aggiungere...

Le carote fanno davvero bene alla vista?

L'utilità delle carote per migliorare la vista è un "luogo comune" ancora oggi molto diffuso, che abbiamo imparato a conoscere fin da piccoli. Ma...

Il pesce fa veramente bene alla memoria? Ecco la verità

Spesso il consumo di pesce viene consigliato in molte diete, visto l'apporto decisamente minore di sostanze potenzialmente dannose alla nostra salute rispetto ad altri alimenti,...

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