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Il ginseng fa bene? Ecco le proprietà e controindicazioni

Utilizzato da millenni in Asia, non solo dal punto di vista alimentare, il ginseng spesso viene considerata una sorta di pianta miracolosa, e da diversi anni...

Perchè mangiare gli asparagi: ecco le incredibili proprietà

Appartenente alla famiglia delle Liliaceae, l'asparago è "parente" di ortaggi come aglio e cipolla e sebbene originario dell'Asia, è diffuso in Europa fin dai tempi...

Il dado da cucina fa male? Ecco la verità

Particolarmente utilizzati nei mesi invernali, il dado da brodo è da anni al centro di numerosi dibattiti che hanno parzialmente contributo a renderlo meno apprezzato di...

I surgelati sono meno salutari dei prodotti freschi?

E' indubbio che l'avvento dei refrigeratori hanno contribuito in maniera decisiva alla conservazione di molti alimenti, ma perdura il "mito" relativo alla surgelazione, in...

La teina fa male? Ecco le proprietà e controindicazioni

La teina è presente in maniera massiccia nel tè, una delle bevande più antiche e consumate al mondo. Di fatto ha la stessa composizione della...

Esistono veramente i cibi afrodisiaci?

Il legame tra cibo e sessualità è letteralmente vecchio come l'umanità stessa, visto che dalla notte dei tempi diverse sostanze, spesso alimentari si sono...

Riso, qual’è il migliore per la nostra dieta?

Il cereale più consumato da tutto il mondo, nonchè alimenti base in pressochè tutte le culture asiatiche, il riso è molto diffuso anche nel resto...

I succhi di frutta fanno male? Ecco la verità

Spesso considerati le migliori alternative (oltre all'acqua) delle bevande zuccherate e/o gassate, i succhi di frutta sono consumati sopratutto in estate. L'enorme varietà e tipologie...

Zucchine, le innumerevoli capacità di un ortaggio versatile: ecco quali sono

La zucchina è uno degli ortaggi più comuni e apprezzati della cucina mediterranea, particolarmente indicata per svariate tipologie di diete, essendo molto poco calorica...

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Lo yogurt fa dimagire o ingrassare? Ecco la risposta

Spesso lo yogurt viene percepito come un alimento salutare perchè raccomandato da dietologi e nutrizionisti, visto che questo alimento garantisce un apporto decisamente importante di...

Mais, meglio naturale o in scatola?

Molto apprezzato anche dai più piccoli, il mais (o granoturco) è una delle piante più versatili in ambito gastronomico visto che il suo utilizzo è...

Cioccolato, come scegliere il migliore?

Il cioccolato piace praticamente a tutti, nella sua immensa varietà, sopratutto quando si tratta di prodotti industriali e non artigianali, che sono soliti aggiungere...